Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

Nichts ist besser an solch grauen

Feuchten Novembertagen ale eine

Wärmende Kartoffelsuppe denke ich

Wie über diese nach welche lange

Schon meine liebste Speise ist auf

Speck und Zwiebeln gegart das

Suppengemüse mit geschmort

Etwas Möhren wie Würstchen dazu

Nur Pfeffer Salz und Liebstöckel

Wenn als Gewürz wenn auch

Etwas Butter für die Möhren den

Geschmack zu heben gut tut doch

Sollen dies keine Kochverse werden

Mehr eine Kulturgeschichte der heute

So typisch märkischen Kartoffelsuppe

Welche von innen wärmt wie dazu

Ein Gefühl von Erfüllung schenkt

Mit wenig leicht und gut sättigt

Denke an den Alten Fritz wie er

Einst die Kartoffel hier eingeführt

Gegen den Widerstand der Bauern

Die nicht aßen was sie nicht kannten

Warum er 1756 den Kartoffelbefehl

Erließ nach der sie angebaut werden

Sollten wo immer es möglich war

Bis heute bringen die Besucher noch

Kartoffeln auf das Grab des Alten Fritz

In Sanssouci wo er nun wieder liegt

Am Ende des Weinbergs zwischen

Seinen Hunden wie er es sich noch

Gewünscht und bestimmt hatte was

Die Erben lange wenig kümmerte

Doch wurde die Kartoffelsuppe im

Ganzen Land eine Spezialität die

In verschiedenen Varianten zubereitet

Mal mit dann ohne Dörrpflaumen mit

Speck oder Kassler wie je nach

Neigung mehligen oder festkochenden

Kartoffeln als Basis ist sie für mich

Nicht nur ein gute Essen sondern

Etwas das Körper und Psyche gut tut

Die dunkle Zeit angenehm aufhellt

Denke ich gerade wohlig gewärmt

Von einer schnellen Kartoffelsuppe

Dankbar für dieses deutsche Glück

In schlichter guter Küche die ohne

Alle Extras nährt und wohl tut

jens tuengerthal 13.11.23